Pose med rundt 200 gram brosme.

Ferdig banket hel brosme hvor ryggbenet er fjernet, slik at den blir enkel å spise. Passer for deg som ikke har et egnet sted til å banke fisken selv.

Denne delikate fisken fra torskefamilien gir deg litt å tygge på uten å være hard. Med en fast konsistens - som breiflabb - og en frisk og spennende smak av torsk og skalldyr, fortjener brosmen uten tvil større oppmerksomhet.


Kroppsformen minner om våre to langearter, men den er mer lubben og har dessuten bare en sammenhengende ryggfinne. I Norge er brosmen vanlig i dypere fjorder på Vestlandet og langs kontinentalskråningen (egga). Den forekommer på 50 - 1.000 m dyp, men er vanligst mellom 200 - 500 m. De viktigste gytefeltene er mellom Skottland, Færøyene og Island. Det norske fisket foregår hele året, i nord hovedsaklig langs Eggakanten nord til ca. N 72'. Det tas også litt brosme som bifangst i trål. Fisket i sør utøves hovedsakelig av banklineflåten fra Møre og Romsdal og Sogn og Fjordane. Informasjon lånt fra Ålesund Kommune